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咖啡蛋糕的做法_1

2018-11-08 09:57:21
咖啡蛋糕的做法 “喜欢咖啡的香醇又想要面包的搭配,这款咖啡面包正是你的好选择,里面混合着蔓越莓的酸甜,简直将面包的口感发挥到。” 食材明细 主料 高筋面粉 250克 砂糖 40克 盐 3克 辅料 奶粉 5克 鸡蛋 1只 黃油 25克 即溶咖啡 10克 水 105克 酵母 4克 蔓越莓 30克 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 简单 难度 咖啡蛋糕的做法步骤 1 1.除了蔓越莓不放,其他材料都放入东菱DL-T06面包桶里,启动面包机和面菜单,时间为30分钟 22.和到25分钟面团出膜后, 33.加入切碎的蔓越莓再搅拌5 分钟即可。 44.把揉圆用保鲜膜包起,松驰30分钟。 55.把面团均匀分成8 份,然后把每个面团揉两次。 66.揉好的面团放在涂过油的烤盘中。 77.把面包放在烤箱里用发酵功能,发到2.5-3倍大拿出。 88.在面包表面喷上一些水, 99.筛上面粉在面包表面,然后用剪刀剪两刀。 1010.放入烤箱里烘烤,上火180度下火165度,时间是15-18分钟。 11出炉了
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